ai
Weiterbildung Grundlagen Ernährungswissenschaften
Ernährung wissenschaftlich verstehen – statt Trends zu folgen.
Prof. Dr. med. Sonja Güthoff, MBA
Dekanin der Fakultät für Gesundheits- & Sozialwissenschaften
„Wir greifen aktuelle Herausforderungen im Gesundheits- und Sozialbereich auf und schaffen Angebote, die gezielt unterstützen – in ihrer persönlichen Weiterentwicklung und in ihrem Engagement für andere. Wenn Sie persönlich, beruflich und gesellschaftlich etwas bewegen möchten, begleiten wir auch Sie gerne auf diesem Weg.“
€166*
€116
pro Monat
6 Monate
- 6 Monate Leistungszugang
- Voller Zugriff auf alle Lerninhalte & Prüfungen
- Gesamtgebühr: €996* €697
- Inklusive Online-Bibliothek, Office 365 & alle Benefits
- + Kostenlose Verlängerung 3 Monate
4 Wochen unverbindlich testen
*
Bis 22.11. anmelden: Mit Code LERNEN26 für Weiterbildungen 30% Rabatt sichern!
Die Weiterbildung Grundlagen Ernährungswissenschaften der AKAD University vermittelt ein fundiertes Verständnis der Ernährungswissenschaft als Disziplin. Sie lernen ihre historischen Wurzeln, aktuelle Forschungsfelder und die Rolle wichtiger Fachgesellschaften kennen und verstehen, wie Empfehlungen wissenschaftlich hergeleitet werden. Darüber hinaus entwickeln Sie die Fähigkeit, wissenschaftliche Informationen kritisch zu bewerten, aktuelle Ernährungstrends einzuordnen und ernährungsbezogene Aussagen auf Basis fundierter Erkenntnisse zu beurteilen. Sie recherchieren fachlich seriöse Quellen und nutzen diese angemessen. Die Weiterbildung läuft vollständig online und schließt mit einer Klausur ab.
- Gesundheitsfachkräfte wie Pflegepersonal, die ihr Wissen über Ernährung erweitern möchten
- Mitarbeitende aus der Lebensmittelbranche wie Köch:innen und Küchenpersonal, die mehr über wissenschaftliche Grundlagen der Ernährung erfahren möchten
- Alle mit Interesse an evidenzbasierten Ernährungsthemen, die Aussagen und Trends fundiert einordnen möchten
- Berufstätige, die sich beruflich neu orientieren und ernährungswissenschaftliches Grundlagenwissen erwerben möchten
- ZFU: 1154023c
- Akkreditierung: Diese Weiterbildung ist Teil des AKAD-Studiengangs „Ernährungswissenschaften (B.Sc.)“.
- Was wird angerechnet?
Die Weiterbildungsinhalte sind auf folgende Studiengänge der AKAD University zu 100 % anrechenbar:- Kindheitspädagogik (B.A.)
- Ernährungswissenschaften (B.Sc.)
Ernährungsthemen begegnen Ihnen in Pflege, Gemeinschaftsverpflegung oder Beratung fast täglich – oft begleitet von widersprüchlichen Trends. Mit dem Grundlagenwissen aus dieser Weiterbildung informieren Sie auf wissenschaftlicher Basis, ordnen neue Empfehlungen sicher ein und stärken Ihre Glaubwürdigkeit gegenüber Kund:innen, Patient:innen und Kolleg:innen. Zugleich ist sie ein guter Einstieg, wenn Sie sich beruflich stärker in Richtung Ernährung orientieren möchten.
Finanzierungs- und Fördermöglichkeiten
Auch für Ihre Weiterbildung gibt es die Möglichkeit finanzieller Unterstützung.
Premium‑Tools & Services inklusive für Sie
Das AKAD-Lernkonzept steht für moderne, flexible Online-Lehre. Mit vielfältigen digitalen Medien und praxisnahen Aufgaben lernen Sie völlig zeit- und ortsunabhängig. So steuern Sie Ihren Lernprozess individuell und bauen gezielt genau die Kompetenzen auf, die Sie für Ihren Beruf und lebenslanges Lernen brauchen.
- Microsoft Office 365: Professionelle Office‑Apps, Cloud‑Speicher & Support – für Weiterbildung und Beruf.
- Rosetta Stone: Digitales Sprachenlernen mit aktivem Aussprachetraining – flexibel und praxisnah.
- SpringerLink: Zugriff auf wissenschaftliche Fachbücher, Journals & aktuelle Forschung.
- Statista: Über 1 Mio. geprüfte Statistiken, Studien & Branchenreports für fundierte Analysen.
- MATLAB: Leistungsstarke Software für Datenanalyse, Simulation & Visualisierung.
Zertifiziert und ausgezeichnet
Als erste staatlich anerkannte Fernhochschule mit offizieller ZFU-Zulassung steht die AKAD University für höchste Bildungsqualität. Dies bestätigen auch Bewertungsportale und Studierende: 2026 wurden wir auf FernstudiumCheck.de als „TOP Fernhochschule“ und bei Fernstudium Direkt als „Exzellenter Anbieter“ (4,5 Sterne) ausgezeichnet. Zudem gingen wir bei trusted als „Fernunis Testsieger“ (Note 1,5) hervor.
FAQ
Für dieses Hochschulzertifikat bestehen keine formalen Zulassungsvoraussetzungen.
Vollständig online und ortsunabhängig. Studienbriefe und ein interaktiver Lernkurs vermitteln die Inhalte, ergänzt um ein Online-Tutorium.
Eine einstündige Klausur.
Ein Hochschulzertifikat der AKAD University mit 5 ECTS-Punkten.
Sie stärkt Ihr Verständnis für ernährungswissenschaftliche Zusammenhänge und kann helfen, ernährungsbezogene Fragestellungen im Berufsalltag sachgerecht einzuordnen, etwa im Gesundheitswesen oder in der Lebensmittelbranche.
Lassen Sie sich von unseren Teilnehmenden und Alumni inspirieren
Weiterbildung
Aletta Sträter
Weiterbildung
Oliver Lüdtke
Weiterbildung
Marith Müller-Prießen
Die AKAD University bot mir die perfekte Mischung, um Weiterbildung und Familie erfolgreich miteinander zu verbinden.
Diese Studiengänge könnten Sie auch interessieren.
Kostenloses Infomaterial anfordern
„*“ zeigt erforderliche Felder an
