Fernstudium Bachelor Ernährungswissenschaften (B.Sc.)

Weil Gesundheit ein Lebensbaustein ist

180 ECTS 36 bis 72 Monate ab €219/mtl.

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Kurzübersicht

Abschluss

Bachelor of Science

Studienmodell

100% Online-Fernstudium inkl. Prüfungen

ZFU

Akkreditierung

Staatlich anerkanntes Studium, akkreditiert und zugelassen. AR-Siegel, zertifiziert durch ZFU.

Dauer

36 bis 72 Monate

Studiengebühr ab

^€219 /mtl.

Bis 01.06. anmelden: Mit Code ZUKUNFT25 für Bachelor oder Master 2.002€ Rabatt sichern!

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Gesunde Ernährung ist ein wichtiger Baustein für hohe Lebensqualität. Mit diesem Studium werden Sie Expert:in rund um Ernährung, Gesundheit & Lebensmittel auf akademischem Niveau. Die Inhalte verbinden Natur- und Humanwissenschaften und konzentrieren sich auf Biochemie, Ernährungsphysiologie, Ernährungsplanung, Ernährungstherapie und Diätetik. Kompetenzen der Lebensmittel- und Sozialwissenschaften runden das Themenfeld ab. 

Sie widmen sich Fragen wie: Welche Ernährungsempfehlungen gibt es für wen – und warum? Was macht das Saatkorn auf seinem Weg vom Acker, bis es als Brot konsumiert wird? Und welche Nährstoffe enthält es? Auch Themen wie nachhaltige Lebensmittelproduktion und Gesundheitspolitik werden aufgegriffen, wie z.B. die Rolle von Social Media in der Ernährungskommunikation.  

Mit diesem Studium lernen Sie, komplexe Fragen interdisziplinär zu lösen. Sie entwickeln Konzepte für angemessene Ernährung von Gesunden und Kranken, organisieren, begleiten und sichern die Versorgung von Menschen in unterschiedlichen Lebenswelten und können Verantwortung übernehmen für Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln. 

Wenn Sie Berufserfahrung aus den Feldern Soziale Arbeit & Erziehung, aus der Lebensmittelproduktion in Handwerk und Industrie oder aus dem Handel mitbringen oder einem der Heil- und Hilfsberufe angehören, bietet Ihnen dieses Fernstudium eine spannende inhaltliche und karrieretragende zusätzliche Qualifikation. Setzen Sie damit auf wertschöpfende wie wertschätzende Weise in Ihrem Berufsfeld ein Zeichen.

Warum ein Bachelor in Ernährungswissenschaften?

Weil Ernährung Verantwortung bedeutet: Sie kennen die Theorie und können den Transfer in die Praxis verantwortungsvoll leisten. Sie wirken an der Zukunft der Ernährung mit.

Weil Wissen um gesunde Ernährung existenziell ist: Sie bringen Wissen in die Arbeitsfelder „Versorgung und Verpflegung“, „Prävention und Gesundheit“, „Therapie von Krankheiten“, „Lebensmittelherstellung“ oder „Lebensmittelvermarktung und Handel“.

Weil Ernährung zertifiziertes Wissen braucht:Qualifizierte Ernährungsberatung setzt besondere fachliche Qualifikationen voraus. Das Studium ist an den Anforderungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Zentralen Prüfstelle für Prävention (ZPP) orientiert und legt damit die Basis zum Erwerb anerkannter Zertifikate für die qualifizierte Ernährungsberatung.

Weil das Studium moderne Methoden braucht: interaktiv und multimedial lernen. Interaktive Lerneinheiten bieten mit abwechslungsreichen Medienformaten Möglichkeiten zur Aneignung von zentralen Fachinhalten, Vertiefung, Reflexion und Selbstkontrolle.

Und weil es noch einen Vorteil gibt: zeitlich flexibel und selbstbestimmt studieren. Das Studienprogramm ermöglicht, jederzeit, überall und in der eigenen Geschwindigkeit zu studieren. Es ist damit auch besonders geeignet für eine individuelle Vereinbarkeit mit Beruf und Lebenssituation.

Voll akkreditiert und von Studierenden prämiert

Inhalte für Ernährungswissenschaften (B.Sc.)

180 ECTS

Semester 1

Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf

5

Brückenkurs Mathematik

0

Biowissenschaftliche Grundlagen I

5

Naturwissenschaftliche Grundlagen

5

Wissenschaftliches Arbeiten für Ernährungs- und Naturwissenschaften

5

Einführung in die Ernährungswissenschaft

5

Lebensmittelkunde

5

Semester 2

Ernährungsphysiologie und Biochemie der Ernährung

5

Biowissenschaftliche Grundlagen II

5

Grundlagen der angewandten Psychologie

5

Einführung in die Kommunikationswissenschaften

5

Lebensmittelchemie und Lebensmittelrecht

5

Lebensmittel in Haushalt, Handwerk, Industrie

5

Semester 3

Life Cycle Nutrition

5

Ernährungskonzepte

5

Ernährungs-Soziologie

5

Public Health

5

BWL-Grundlagen

5

Lebensmittelqualität

5

Semester 4

Ernährungsplanung und Nährwertberechnung

5

Ernährungstherapie I und Nutrition Care

5

Methoden der Sozialforschung in den Ernährungswissenschaften

5

Projekt- und Qualitätsmanagement

5

Nahrungsergänzung, New Food und Lebensmittel für spezielle Zwecke

5

Ernährungstherapie II - Fallprojekt

5

Semester 5

Grundlagen des Marketingmanagements

5

Projekt

15

Vertiefung 1

15

Semester 6

Bachelorarbeit

10

Vertiefung 2

15

Vertiefungen

Ernährung in den ersten 1000 Tagen

Ernährung in der KiTa

Familienernährung

Ernährung in der Schule

Ernährung und Konsum

Ernährungs-StartUp

Strategisches Marketing in der Ernährungswirtschaft

Nachhaltiges Management

Fitness- und Sportmanagement

Einstiegskompetenzen für die Pharmazeutische Industrie

Gesundheitsförderung

Kompetenzen Pflegewissenschaften

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Warum ist AKAD University die beste Wahl für ein Studium?

100% online, lernen Sie in Ihrem eigenen Tempo

International anerkannter Hochschulabschluss

Persönliche Betreuung

Höchste Flexibilität

96% Abschlussquote

Gute Berufsaussichten

Lassen Sie sich von unseren Studierenden und Alumni inspirieren

Bachelor

Kim Köster-Gäbler

Bachelor

Ingolf Stautz

Bachelor

Eva Pollinger

Bachelor

Sinan Akdag

Bachelor

Jasmina Tiedemann

Mit dem Campus war ich zu 100% zufrieden. Nicht zu komplex aufgebaut, selbsterklärend, sehr bedienerfreundlich und das System führt einen da gut durch.

Kim Köster-Gäbler

Bachelor of Engineering in Wirtschaftsingenieurwesen

Alumni

Softwareentwicklerin bei CARIAD SE

Die Professorinnen und Professoren sind komplett in der freien Wirtschaft tätig und können die Lernmittel sehr gut auf das Arbeitsleben übertragen und einem so Empfehlungen für die praktische Anwendung geben.

Ingolf Stautz

Bachelor of Arts in Dienstleistungsmanagement

Alumni

Bankettleiter bei Best Western

Ich bin ein absoluter Fan von der Sofort-Online-Klausuren. Zum einen, weil sie das Studium an sich wahnsinnig flexibel machen. Und zum anderen bin ich eigentlich auch ein bisschen nervös vor Prüfungen.

Eva Pollinger

Bachelor of Arts in Betriebswirtschaftslehre

Alumni

Trainerin bei AUDI

Der Online Campus ist sehr übersichtlich. Man hat alles sofort gesehen, was für einen persönlich wichtig ist: Also, wie weit man gerade ist und auch alle Unterlagen.

Sinan Akdag

Bachelor of Science in Wirtschaftspsychologie

Alumni

Profisportler

Denn für mich war neben der Flexibilität des Studiums wirklich der Zusammenhalt zwischen den Kommilitonen auch aus ganz unterschiedlichen Studiengängen das Highlight.

Jasmina Tiedemann

Bachelor of Arts in International Business Communication

Studiengebühren für Ernährungswissenschaften (B.Sc.)

180 ECTS

Stretch

€219

2.002€ Rabatt inkl. Erlass Prüfungsgebühr

€

205

/ Monat*

72 Monate

• Optimal berufsbegleitend
• Niedrige monatliche Kosten

+ Kostenlose Verlängerung 3 Monate

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*Zuzüglich einmalig 960€ Prüfungsgebühr

Standard

€309

2.002€ Rabatt inkl. Erlass Prüfungsgebühr

€

287

/ Monat*

48 Monate

• Optimal berufsbegleitend
• Niedrige monatliche Kosten

+ Kostenlose Verlängerung 9 Monate

Bis 01.06. anmelden: Mit Code ZUKUNFT25 für Bachelor oder Master 2.002€ Rabatt sichern!

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*Zuzüglich einmalig 960€ Prüfungsgebühr

Sprint

€369

2.002€ Rabatt inkl. Erlass Prüfungsgebühr

€

340

/ Monat*

36 Monate

• Schnellster Weg zum Abschluss
• Niedrige Gesamtkosten

+ Kostenlose Verlängerung 12 Monate

Bis 01.06. anmelden: Mit Code ZUKUNFT25 für Bachelor oder Master 2.002€ Rabatt sichern!

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*Zuzüglich einmalig 960€ Prüfungsgebühr

Der Online-Campus der AKAD University

Zulassungsvoraussetzungen

Notwendig:

Um den Studiengang direkt belegen zu können, benötigen Sie die allgemeine Hochschulreife, eine fachgebundene Hochschulreife oder die Fachhochschulreife.

Haben Sie kein Abitur oder Fachabitur?

Dann berechtigen auch anerkannte Fortbildungs- und Fachschulabschlüsse (z. B. Techniker:in, Meister:in, Betriebswirt:in, Fachwirt:in, Erzieher:in usw.) in Kombination mit einem Beratungsgespräch zum Studium.

Wenn Sie keinen Fortbildungs- oder Fachschulabschluss vorweisen können, aber über eine abgeschlossene Berufsausbildung und Berufserfahrung verfügen, dann können Sie nach erfolgreicher Hochschuleignungsprüfung mit dem Studium beginnen.

Deutschkenntnisse von ausländischen Studieninteressierten 

Von ausländischen Studieninteressierten benötigen wir einen Nachweis der deutschen Sprachkenntnisse. Es bestehen mehrere Nachweismöglichkeiten, wie z. B.

• DSH-2 (Deutsche Sprachprüfung für den Hochschulzugang)
• C1 nach GER (Gemeinsamer Europäischer Referenzrahmen für Sprachen)
• TestDaF-Niveau 4 (Test Deutsch als Fremdsprache)
• ein Schulabschluss, der einer deutschen Hochschulzugangsberechtigung entspricht.

Deutschkurse zur STUDIENVORBEREITUNG (Goethe-Institut)

Empfohlene Kenntnisse:

• Englischkenntnisse auf Niveaustufe B2 nach dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen für Sprachen (GER)
• Grundlagenkenntnisse der Mathematik und Statistik
• Grundlagen der Humanwissenschaften

Im Rahmen des Propädeutikums können fehlende Vorkenntnisse studienbegleitend erworben werden.

Was bedeutet ein Bachelor in Ernährungswissenschaften für Ihre berufliche Zukunft?

• Qualitätssicherung der Verpflegung in Kinder- und Jugendeinrichtungen

  Sie übernehmen die Verantwortung für die Gemeinschaftsverpflegung in Kita, Schule oder Jugendeinrichtung - von Organisation und Ausschreibung über das Management der Umsetzung bis hin zur Kommunikation mit den Kunden.

• Produktgestalter:in am Lebensmittel

  Sie erkennen und verstehen Fragen der Ernährung als Ausgangspunkt für eine nachhaltige Optimierung des Lebensmittelangebotes. Sie gestalten Produkte in Handwerk oder Industrie, Sie entwickeln die Verkaufsargumentation oder gestalten Produkte neu für besondere Ernährungserfordernisse. Ihnen stehen spannende und verantwortungsvolle Aufgaben rund um Lebensmittel bevor.

• Leitung für Ernährung im Gesundheitswesen

  Vielfältige Aufgaben warten in Gesundheitswesen und Pflege: In Klinik und Praxis oder in ambulanter oder stationärer Pflege sorgen Sie als Ernährungswissenschaftler:in dafür, dass angepasste Ernährung, Diätetik und Versorgung hochqualitativ gestaltet und umgesetzt werden. Sie ergänzen ernährungsmedizinische Teams, Physiotherapie, Osteopathie oder Psychotherapie mit symptom- oder erkrankungsrelevanter Ernährungsexpertise.

• Fachverantwortliche:r mit Spezialisierung Ernährung

  Fachkraft in Sachen Soziale Arbeit oder Pflege oder Erziehung oder Lebensmittelproduktion sind Sie schon, jetzt erweitern Sie Kenntnisse und Handlungsfähigkeit für alle Fragen zu Ernährung und Gesundheit. Sie entwickeln Ihr Arbeitsfeld weiter und rüsten sich für die Zukunft. Mehr erfahren

Anerkennung von Vorleistungen

Verkürzen Sie Ihre Studiendauer und sparen Sie pro 5 ECTS eine Sprint-Monatsrate Ihrer Studiengebühren!

Was wird angerechnet?

• Module/Studien- und Prüfungsleistungen anderer Hochschulen
• Inhalte/Prüfungsleistungen aus abgeschlossenen Fortbildungs- und Fachschulabschlüssen (z. B. Techniker:in, Meister:in, Betriebswirt:in, Fachwirt:in, Erzieher:in usw. )

Standardisierte Anrechnungsanträge zu IHK-Fortbildungsabschlüssen

Standardisierte Anrechnungsanträge zu Technikerabschlüssen

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Bachelor Professional in BilanzbuchhaltungGeprüfte:r Technische:r Betriebswirt:in (IHK)Geprüfte:r Wirtschaftsfachwirt:in (IHK)Gesundheitsmanagement (B.A.)Gesundheitsmanagement (M.A.)Gesundheitsmanager:inGesundheitspädagogik (B.A.)Global Management und Communication (M.A.)Grundlagen ErnährungswissenschaftenHeilpädagogik (B.A.)Hotelmanager:inHuman Resource Manager:inInformatikInformatik (B.Sc.)Informatik (B.Sc.) - dualInformatik (M.Sc.)InnovationsmanagementInterkulturelle:r Manager:inInternational Business Communication (B.A.)International Management (B.A.)Internationales RechtIT-Manager:inKI im Management (B.A.)Kindheitspädagogik (B.A.)Künstliche Intelligenz (M.Sc.)Logistik- und Supply-Chain-Manager:inLogistikmanagement (B.A.)Management (M.A.)Manager:in für IT-ProjekteMarketing (B.A.)Marketing- und Vertriebsmanager:inMaschinenbau (B.Eng.)Maschinenbau (M.Eng.)MathematikMechatronik – Robotik und Automatisierung (B.Eng.)Mechatronik (B.Eng.)Mechatronik (M.Eng.)Medical Leadership (MBA)Messtechnik für AutomatisierungsaufgabenMini MBA Digital Business ManagementNachhaltiges ManagementNachhaltigkeit und Systemisches Management (M.Sc.)Ökonom:inOnline Marketing (B.A.)Online Marketing (M.A.)Operatives ControllingOrganisationsentwickler:inPersonalentwickler:inPersonalführung und -entwicklungPersonalmanagementPersonalmanagement (B.A.)Personalmanagement (MBA)Pflegemanagement (B.A.)Pflegemanager:inPflegepädagogik (B.A.)Programmieren in C++ProjektmanagementProjektmanagement (M.A.)Prozessmanager:in digitale MethodenPsychologie (B.Sc.)Psychologische:r Ersthelfer:inRecruiter:inReferent:in Interkulturelle WirtschaftskommunikationReferent:in International Business Communication EnglishReferent:in International Business Communication English/FrenchReferent:in WirtschaftsrechtRegelungstechnikSalesmanager:inSchulbegleiter:inSenior Manager:inSocial Media Marketing Manager:inSoftware Engineering (B.Eng.)Software Engineering (B.Eng.) - dualSoziale Arbeit (B.A.)Soziale Arbeit (B.A.) - dualSozialmanagement (B.A.)Sozialmanager:inSpanisch Sprachkurs A1Spanisch Sprachkurs A2Spanisch Sprachkurs B1Spanisch Sprachkurs B2Spanisch Sprachkurs C1Spanisch Sprachkurs C2Spezialist:in AutomatisierungstechnikSpezialist:in Big DataSpezialist:in CAD Konstruktion und SimulationSpezialist:in ControllingSpezialist:in Embedded SystemsSpezialist:in für digitale GeschäftsmodelleSpezialist:in für systemisches Management und CoachingSpezialist:in Industrial Data ScienceSpezialist:in InformationssystemeSpezialist:in internationales RechtSpezialist:in Logistik 4.0Spezialist:in Produktion 4.0Spezialist:in ProduktionsoptimierungSpezialist:in RobotikSpezialist:in Sportpsychologie und TrainingswissenschaftSpezialist:in Virtual Reality und Game DevelopmentSpezialist:in WirtschaftsinformatikSportmanagement (B.A.)Sprachdiplom "Cambridge English Advanced (CAE)" – C1Sprachdiplom "Cambridge English First (FCE)" – B2Sprachdiplom "Cambridge English Proficiency (CPE)" – C2Staatlich geprüfte:r Übersetzer:in EnglischStaatlich geprüfte:r Übersetzer:in FranzösischStaatlich geprüfte:r Übersetzer:in SpanischStatistikStrategische:r Manager:inStrategische:r Manager:in InternationalSystems Engineering Manager:inTalent Manager:inTechnical Manager:inTechniker:in Concept EngineeringTechniker:in ElektrotechnikTechniker:in MaschinenbauTechniker:in MechatronikTechnische Betriebswirtschaftslehre (B.Sc.)Technische:r Einkäufer:inTechnologie- und Innovationsmanagement (M.Sc.)Tourismusmanager:inÜbersetzen von allgemeinsprachlichen Texten: Englisch-DeutschÜbersetzungskompetenzUnternehmenskommunikationUsability und UX Expert:inVerfahrenstechnik (B.Eng.)VolkswirtschaftslehreWerkstoffkunde GrundlagenWirtschaftsinformatikWirtschaftsinformatik (B.Sc.)Wirtschaftsinformatik (B.Sc.) - dualWirtschaftsinformatik und IT-Management (M.Sc.)WirtschaftsingenieurwesenWirtschaftsingenieurwesen (B.Eng.)Wirtschaftsingenieurwesen (M.Eng.)Wirtschaftsingenieurwesen Energiesysteme mit Erneuerbaren Energien (B.Eng.)Wirtschaftspsycholog:inWirtschaftspsychologie (B.Sc.)

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