Brot, Ei und Avocado auf Teller

Ernährungswissenschaften an der AKAD University: Ein innovativer Studiengang mit interaktiven Lernmaterialien

Interview zum neuen Bachelor Ernährungswissenschaften mit interaktiven Lernmaterialien
Interview zum neuen Bachelor Ernährungswissenschaften mit interaktiven Lernmaterialien

Mit dem Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften steht der neueste Studiengang der AKAD University in den Startlöchern. Im Livetalk mit Markus Jung von fernstudium-infos.de erklärten unsere Studiengangsleiterin Professorin Kristin Junge und unsere Projektmanager für interaktive Lernkurse, Felix Schwader, was den Studiengang so wegweisend und innovativ macht.

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften an der AKAD University ist ein attraktives Angebot für alle, die sich für Ernährung und Gesundheit interessieren. Dieser Studiengang bietet eine breite Palette von Möglichkeiten, sich intensiv mit den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften auseinanderzusetzen. Unter der Leitung von Professorin Kristin Junge werden die Studieninhalte auf spannende Weise vermittelt, sodass die Studierenden optimal auf die Herausforderungen der modernen Ernährungswissenschaft vorbereitet werden.

Die Expertise von Professorin Kristin Junge

Professorin Kristin Junge ist eine renommierte Forscherin mit umfangreicher Expertise auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Einen interessanten Einblick in das Zusammenspiel von Lernen und Ernährung gab sie bereits in einem weiteren spannenden Interview. In ihrem Werdegang kann sie auf verschiedene Stationen in nationalen und internationalen Forschungseinrichtungen zurückblicken. Besonders interessiert sie sich für den Einfluss der Ernährung während der Schwangerschaft auf die kindliche Gesundheit. Diese Expertise fließt nun in den Bachelorstudiengang ein und bereichert die Ausbildung der Studierenden mit praxisnahen Einblicken in die aktuellen Forschungsergebnisse und Trends.

Interaktive Lernmaterialien für eine moderne Bildung

Ein herausragendes Merkmal dieses Studiengangs sind die interaktiven Lernmaterialien, die von Herrn Felix Schwader und seinem Team entwickelt wurden. Durch den Einsatz von Audio-Formaten, Erklärvideos und interaktiven Elementen werden die Studierenden aktiv in den Lernprozess eingebunden. Dies ermöglicht ein individuelles und flexibles Lernen, bei dem die Studierenden ihr Wissen in ihrem eigenen Tempo vertiefen können. Die AKAD University setzt damit auf moderne Lehrmethoden, die Studierenden einen immersiveren Lernprozess ermöglichen.

Vielfältige Berufsmöglichkeiten in der Ernährungswissenschaft

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften eröffnet den Absolvierenden vielseitige Berufsperspektiven in unterschiedlichen Bereichen. Von der Arbeit in der Lebensmittelindustrie über Tätigkeiten in der Ernährungsberatung bis hin zur Forschung im Gesundheitssektor bieten sich zahlreiche Karrieremöglichkeiten. Die AKAD University legt immer schon großen Wert darauf, Studierende optimal auf ihre berufliche Zukunft vorzubereiten und unterstützt sie bei der individuellen Gestaltung ihres Bildungswegs.

Nachhaltigkeit in der Ernährung

Die AKAD University setzt auch im Bereich der Ernährungswissenschaften einen klaren Fokus auf Nachhaltigkeit. Dieses Thema ist wichtiger denn je. Professorin Kristin Junge betont die Bedeutung von nachhaltigen Ernährungskonzepten und zeigt auf, wie die Studierenden durch ihr Wissen und ihre Kompetenzen in diesem Bereich Verantwortung übernehmen können. Somit sind sie in der Lage, qualitativ hochwertige und nachhaltige Lösungen in verschiedenen Bereichen der Ernährungsbranche umzusetzen.

Fazit

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften der AKAD zeichnet sich durch seine innovative Lehrmethodik und sein breites Themenspektrum aus. Die Expertise von Professorin Kristin Junge und die kreative Umsetzung der interaktiven Lernmaterialien durch das Team von Herrn Schwader machen diesen Studiengang zu einer wegweisenden Option für alle, die sich für eine fundierte Ausbildung in den Ernährungswissenschaften interessieren. So erhalten Studierende eine erstklassige Plattform, um ihre Karriere in der Ernährungsbranche zu gestalten und gleichzeitig einen nachhaltigen Beitrag zur Gesellschaft zu leisten. Wer sich für die Themen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit begeistert, findet in diesem Studiengang die ideale Möglichkeit, sein Wissen zu vertiefen und die Zukunft aktiv mitzugestalten.
Hier gibt es den gesamten Talk auf fernstudium-infos.de auch als Podcast.

Über die Autor:innen

Prof. Dr. troph. Kristin Junge

Professorin für Ernährungswissenschaften

Ihr akademischer Werdegang umfasst vielfältige nationale und internationale Forschungsstationen, thematischer Schwerpunkt liegt darauf, wie – beginnend in der Schwangerschaft - Ernährung und ernährungsassoziierte Umweltchemikalien die Allergie- und Übergewichtsentstehung von Kindern beeinflussen. Sie ist Vorsitzende des Prüfungsausschusses Gesundheit & Sozialwissenschaften an der AKAD University und kooperiert mit dem Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung (UFZ) in Leipzig sowie der Martin-Luther-Universität in Halle/Saale. Ihre Forschung wird international anerkannt und in namhaften wissenschaftlichen Zeitschriften veröffentlicht. Prof. Junge ist u.a. Mitglied verschiedener wissenschaftlicher Vereinigungen und doziert im Fachbereich Ernährungswissenschaften.

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